Jean-Claude Minette, c’est une info du « Parisien », apiculteur depuis quinze ans a installé ses ruches en haut de la mairie et d’autres immeubles de la ville:école de La Coudraie, au château de Villiers.
Il vend le produit de sa récolte sur le marché dominical.
Le miel des villes est souvent plus sain que celui récolté dans les campagnes où la monoculture des céréales suppose l’utilisation à dose massive d’engrais.
Dans la ville de Poissy les tilleuls, marronniers, acacias ne manquent pas.
Les abeilles butinent également dans le Parc Meissonier, dans la forêt de Saint-Germain ou dans les massifs fleuris de la ville.
Le maire de la ville Karl Olive offre souvent aux époux qu’il marie un pot de miel de…Possy.